مهلبية بالدراق من أفضل وأطيب الحلويات العربية المعروفة بطعمها الرائع وبطريقة سهلة وناجحة، ومن الوصفات المحببة لدي الكبار والصغار، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، وقدميها باردة ومزينة بفاكهة الدراق الطيبة.
المقادير والمكونات:
2 كوب حليب سائل
2 ملعقة كبيرة نشا
ربع كوب سكر
2 كوب الدراق مقطع
ربع كوب سكر للدراق
ملعقة صغيرة نشأ للدراق
عبوة بسكويت الشاي السادة
طريقة التحضير:
صبي الحليب في وعاء، وأضيفي النشا، والسكر، ثم ارفعي الوعاء على النار، وحركي باستمرار حتى يكثف المزيج ويغلي.
ضعي الدراق المقطع في وعاء آخر على النار، وأضيفي السكر وقلبيه حتى يذوب السكر ويطرى الدراق، ثم أضيفي ملعقة النشاء الصغيرة وحركي وغطي الوعاء واتركيه لمدة 15 دقيقة.
جهزي أكواب التقديم، وكسري البسكويت وضعيه في القاع، ثم صبي مزيج المهلبية، وزيني بالدراق.
أدخلي الأكواب للثلاجة لمدة ساعتين، وقدمي المهلبية باردة.
