من المعروف أن الموز يصبح طريًا ويتغير لونه بعد أيام قليلة من شرائه، مما يعني أنه يجب أن يؤكل بسرعة لمنعه من إلقاءه في سلة المهملات.
ومع ذلك، هناك طريقة بسيطة لتوفير المال وتقليل هدر الطعام، وهي كالآتي، حسمبا ذكر بصحيفة إكسبريس.
أشار الخبراء بأن الموز سيظل أصفر اللون وطازجًا إذا تم تخزينه في الثلاجة، على الرغم من كثرة الشائعات بأن الإحتفاظ بالموز في الثلاجة غير صحيح لأنه يتحول إلى اللون الأسود.
ومن المهم معرفة أن تخزين الفاكهة في درجة حرارة باردة سيوقف عملية النضج تمامًا لضمان بقائها طازجة، لذلك ستظل قشور الموز صفراء إذا تم تخزينها لبضعة أيام فقط في الثلاجة، ولكنها ستتحول في النهاية إلى اللون الأسود عند تخزينها لفترة أطول، ولكنها ستظل صالحة.
◄ اقرأ أيضًا| الموز: الطاقة الخضراء التي تغذي العالم
وستبقى الفاكهة الموجودة داخل القشرة السوداء صفراء وطازجة وثابتة، وستظل صالحة للأكل لمدة أسبوعين تقريبًا بعد شرائها.
ومن المهم التأكد من تخزين الموز الأصفر والناضج فقط في الثلاجة، لأن الموز الأخضر لن يتمكن من التحول إلى اللون الأصفر عند تخزينه في البرودة.
إضافة إلى ذلك يعتبر حفظ الموز في الثلاجة أفضل من حفظه في وعاء الفاكهة لأن معظم الفواكه تنتج هرمون نمو يسمى غاز الإيثيلين، وعندما يتم تخزين كمية غاز الإيثيلين معًا فإن كمية غاز الإيثيلين التي يتم إنتاجها ستتسبب في فساد الفاكهة بمعدل أسرع.
