فيتامين ك هو فيتامين أساسي قابل للذوبان في الدهون ويلعب دورًا حيويًا في العديد من وظائف الجسم الهامة، كما أظهرت الدراسات أن له تأثيرًا إيجابيًا على صحة القلب والأوعية الدموية من خلال تنظيم تراكم الكالسيوم في الشرايين، ويعتبر أيضًا عنصرًا مهمًا في الوقاية من بعض أنواع السرطان، مما يجعله جزءًا لا غنى عنه في نظام غذائي صحي.
وأوضحت هيئة الدواء المصرية أن فيتامين ك من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم لتجلط الدم بشكل صحيح؛ مما يساعد الجروح على الشفاء، كما يساعد في الحفاظ على صحة العظام.
اقرأ أيضًا| في حالة التهاب الحلق.. تجنبوا هذه الأطعمة
ويوجد بشكل طبيعي في الخضروات الورقية الخضراء، مثل البروكلي والسبانخ، والزيوت النباتية، والحبوب، ويمكن العثور على كميات صغيرة أيضًا في اللحوم والألبان.
والجرعة اليومية للبالغين: ما يقرب من 1 ميكروجرام يوميًا من لكل كيلوحرام من وزن الجسم
ونقص فيتامين ك يسبب مشاكل صحية، مثل سهولة حدوث الكدمات، ونزيف الأنف، ونزيف اللثة، والنزيف الداخلي، وبطء التئام الجروح، وهشاشة العظام.
