قدمت الشيف نيفين عباس، أسهل طريقة لتحضير طبق البيض بالسبانخ الورقية، لتقديمه كطبق جديد ومختلف على مائدة سحور رمضان.
المقادير:
6 حبة بيض كبيرة
نصف كوب كريمة
اقرأ أيضا| «الحلو في رمضان».. البقلاوة الاقتصادية بـ«3 مكونات فقط»
ملح
فلفل أسود
نصف كيلو أوراق سبانخ
حبة بصل صغيرة مفرومة
الطريقة:
في مقلاة على النار يوضع البصل مع القليل من الزيت ويقلب حتى يذبل
نضع السبانخ والملح والفلفل وتقلب حتى تجف ماء السبانخ
توضع الكريمة على السبانخ وتقلب حتى تسخن الكريمة ثم ترفع من على النار
توضع في طبق فرن ويوضع البيض بعد أن يخفق
تخبز في الفرن حتى تمام النضج وتقدم للسحور.
