يعتبر « بسكويت ميني بافلوفا»، من أبرز أشكال الاحتفال بعيد الحب، لأنها تتميز بلونها الأحمر الرائع، ومن الحلويات أيضًا التي تضفي أجواء احتفالية في البيت، وهي محببة لدي الجميع، وأصبحت المتعهد الرسمي في حفلات أعياد الميلاد والفلانتين وغيرها نظرًا لسهولتها.
لذلك نستعرض في السطور التالية، مقادير وطريقة تحضير بسكويت ميني بافلوفا في عيد الحب ، خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:
اقرأ أيضا:بمناسبة «عيد الحب».. طريقة تحضير كيك على شكل قلوب في الفلانتين
المقادير والمكونات:
3 بياض بيض كبيرة
95 جرام سكر أبيض
رشة ملح
95 جرام سكر منخول
مغلف كريمة خفق للحشو
حبات فراولة للتزيين
الشوكولاتة حسب الرغبة مبشورة للتزيين
طريقة التحضير:
1. يخفق بياض البيض مع رشة الملح بواسطة المضرب الشبكي في العجان على سرعة متوسطة ثم يُضاف السكر تدريجياً.
2. يٌضاف السكر البودرة على دفعات صغيرة حتى انتهاء الكمية ويصبح المارينج متماسكاً.
3. تُرسم دوائر متوسطة الحجم على ورقة الخبز ويصب المارينج في الدوائر ويُخبز في فرن ساخن على 200 درجة لمدة 5 دقائق ثم تخفف الحرارة لـ 130 درجة لمدة 10- 15 دقيقة وتترك داخل الفرن حتى تجف تماماً.
4. توضع الكريمة المخفوقة بين كل طبقتين وتزين حسب الرغبة.
