تشتهر محافظة الفيوم بزراعة النباتات الطبية والعطرية وتصدير إنتاجها للخارج، حيث يتم زراعة نباتات الأقحوان أو ما يطلق عليه عباد القمر أو الذهب الأصفر، وشيح البابونج والبردقوش والنعناع الفلفلى، وتعتبر الفيوم من أولى محافظات الجمهورية إنتاجًا وزراعة للنباتات الطبية والعطرية ليس هذا فحسب بل الأولى على مستوى الجمهورية فى التصدير، حيث تمثل مساحة النباتات الطبية والعطرية بها نحو ثلث المساحة المزروعة فى مصر، بل يتم تصدير الإنتاج إلى العديد من الدول الأوروبية كألمانيا وفرنسا والولايات المتحدة الأمريكية.
يقول محمد أحمد «مزارع» إنه بدأ يركز إنتاجه على زراعة النباتات الطبية والعطرية كزراعة نبات الريحان الفرنسى والبلدى والنعناع فى فصل الصيف، وزراعة البردقوش وعباد القمر بداية من شهر نوفمبر مع الشيح والبابونج، مشيرًا إلى أنه يقوم بزراعة البردقوش منذ أكثر من 14 عامًا.
وأشار حسين ربيع «مزارع» إلى أن مقررات الأسمدة للنباتات الطبية والعطرية أعلى من مقررات النباتات التقليدية، إذ أن لكل نوع من النباتات الطبية والعطرية مقررًا معينًا من السماد يتكون من 10 شكائر نترات لكل عطر، وهو معدل كبير حتى يخرج الإنتاج بشكل وفير ولكى يتم تصديره إلى الخارج، مشيرًا إلى أن هناك مصانع وشركات تقوم بشراء الإنتاج منهم وتشتهر بعض القرى مثل أبو جنشو بمركز أبشواى بوجود عدد من المصانع التى تقوم بأخذ المحصول وتجفيفه وتصديره إلى الخارج وهو ما يوفر فرص عمل للشباب.
وأكد المهندس عماد الحداد مدير الزراعة السابق بمركز طامية، أن مصر من أقدم من صنعت النباتات الطبية والعطرية إذ أن لنا شهرة كبيرة فى تصدير النباتات الطبية والعطرية على مستوى العالم، وتعتبر سلعة اقتصادية متكاملة وليست تصديرية فقط، ويقام عليها صناعات كثيرة مثل الأدوية ومستحضرات التجميل، مشيرًا إلى ارتفاع زراعة النباتات الطبية والعطرية بالمحافظة.
وأشار إلى أنه من أبرز النباتات التى يتم تصديرها للخارج الحبوب العطرية ممثلة فى نباتات الشمر والكراوية والينسون والكمون والكسبرة وحبة البركة، وأهم ما يتم زراعته فى الفيوم شيح البابونج وهو نبات طبى معروف، وتعتبر الفيوم من أولى محافظات الجمهورية فى زراعة هذه النباتات، ويتم استخدام شيح البابونج كمستحضرات تجميل ويتم تصديره إلى دول مثل فرنسا وألمانيا وهو نبات مهم جدًا وله ميزة عالية جدًا ويحتوى على نسبة زيت طيار عالية والمادة الفعالة فيه عالية جدًا خاصة فى الزيت المصرى.
