بسكويت الفستق من الحلويات اللذيذة والصحية والتي من السهل إعدادها في المنزل بسهوله ويسر، ولذلك نقدم لك خطوات إعداد بسكويت الفستق في المنزل.
مكونات الوصفة:
كوبان من زبدة الفستق.
كوبان من السكر الأبيض.
بيضتان.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج صودا.
رشة ملح.
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
طريقة التحضير:
نسخن الفرن إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية، ونقوم بدهن الصينية بقليل من الزبدة.
ثم نخلط زبدة الفستق والسكر معاً حتى يصبحا سلسين، ونضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع التحريك المستمر.
و نضيف البيكنج صودا والملح والفانيلا ونحرك المكوّنات مع بعضهم البعض حتى تتشكل العجينة.
ثم نشكل العجينة على شكل كرات بقطر إنش واحد ونرتبهم في صينية الخبز على بعد 5 سم عن بعضهم البعض.
وبعد ذلك نضغط على الكرات بظهر الشوكة بشكل متقاطع حتى تتشكل على شكل بسكويت.
وأخيرا نخبز البسكويت في الفرن لمدة ثماني إلى عشر دقائق ونتركها لمدة خمس دقائق قبل إزالتها من الصينية، ونضع البسكويت على شبك ونتركه حتى يبرد.
