قدمت الشيف نيفين عباس، طريقة عمل تحلية سريعة وباردة من الشيكولاتة، لتقديمها لأسرتك في أيام الحر الشديد.
المقادير:
سكر كمية حسب الرغبة
مكعب زبدة
50 جرام شوكولاتة بيضاء
50 جرام شوكولاتة داكنة
نصف لتر حليب
2 ملعقة كبيرة نشاء الذرة
الطريقة:
نضع السكر في وعاء حتى نحصل على كراميل
نضيف قطعة الزبدة مع التحريك بملعقة خشبية
ثم نضيف الحليب والنشاء مع التحريك المستمر على نار هادئة
حتى نحصل على كريمة بقوام متماسك
نقسم الخليط قسمين
ثم نضع الشوكولاتة البيضاء في وعاء
والشوكولاتة الداكنة في الوعاء الاخر ونحرك جيدا حتى تتجانس المكونات وتذوب الشوكولاتة
نأخد أكواب التقديم
نسكب القليل من الخليط الأبيض ثم الخليط الأسود وتترك لتبرد
ثم تزين حسب الرغبة وتقدم
