حذرت الدكتورة مها غانم، رئيس قسم الطب الشرعي والسموم الإكلينيكية في كلية الطب جامعة الإسكندرية مدير مركز السموم السابق من التسمم من البطيخ، حيث تظهر أولى علامات تسمم البطيخ في غضون ساعات قليلة بعد الأكل: التعب ، والصداع الشديد ، والغثيان ، والقيء ، والإسهال. في بعض الحالات تكون درجة الحرارة ، وتشنجات وأوجاع في المفاصل
وقالت "غانم": إن البطيخ ثمرة مغلقة – لكن يحدث التسمم إما من التلوث من المبيدات الحشرية أو من التلوث بالبكتيريا سواء كان نتيجة فتح البطيخ وعرضه للناس، وبالتالى يكون عرضه للتلوث من أي بكتيريا او من حقن الثمرات بالسكريات لتصبح لامعة وحلوة المذاق أو من وجود مشكلة من من ماء الري ويندرج تحت اسم التسمم الغذائي.
اقرأ أيضا| افتتاح مركز النشر العلمي المتميز لدعم الباحثين بجامعة الإسكندرية
وأضافت "غانم" أن استخدام أدوات ملوثة اوأن يكون البائع مصاب بمرض يمكن نقله، مشيرة إلى أنه ترجع أمراض الإسهال بشكل شائع إلى المياه أو الغذاء الملوث لأسباب متعددة ، يمكن أن يحدث التلوث البكتيرى من الأطعمة الأخرى مثل الأسماك النيئة والمحار والرخويات ذات الصدفتين وأطعمة الشوارع ، والبيض ، وسلطة البيض ، والهليون البارد ، والنباتات المائية ، وعلف الزجاجات (للرضع) ، والآيس كريم ، والشوكولاتة ، والحلويات ، وما إلى ذلك. ، الديدان الطفيلية
وتابعت: وكذلك الفواكه الأخرى مثل الخوخ والمشمش – فقد تكون الأعراض الخاصة بالإسهال والمغص نتيحة للتسمم الغذائي نتيجة استخدام المبيدات وعدم غسل الفاكهة جيدا أو يكون من الري.
