ميني تارت بالشوكولاتة من أفضل وأشهي وصفات الحلويات، ومن الوصفات التي يحبها الكبار ويعشقها الصغار ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جرييها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات :
كوب ونصف دقيق
200 جم زبدة
2 ملعقة كبيرة سكر
3 معلقة كبيرة بودرة الكاكاو
1 صفار بيض
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
الماء حسب الحاجة للعجن
عبوة شيكولاتة
الفواكة حسب الرغبة ومقطعة للتزيين
طريقة التحضير:
نخلي الدقيق مع الكاكاو والملح في وعاء، ثم أضيفي السكر وقلبي المكونات، ثم أضيفي الزبدة وافركيها بيديكِ مع خليط الطحين حتى يصبح كالفتات.
أضيفي صفار البيض واعجني جيداً.
أضيفي الماء تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
غطّي العجينة وضعيها في الثلاجة لحوالي 30 دقيقة.
أخرجي العجينة من الثلاجة، ثم افرديها وقطعيها إلى دوائر متساوية بحجم قالب التارت.
رصّي دوائر العجين بالقوالب واثقبيها بإستخدام الشوكة في عدة أماكن، ثم ضعي شيء ثقيل فوقها.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي القالب إلى الفرن على الشبك الأوسط لحوالي 15 دقيقة، ثم أخرجيها واتركيها جانباً حتى تبرد تماماً، ثم أخرجي الميني تارت من القوالب.
احشي عجينة التارت بالشوكولاتة الدهن، ثم زينيها بقطع فواكة بحسب الرغبة، وقدميها.
