يعدّ الفطير المشلتت من أشهر وصفات الحلويات في المطبخ المصري، ومن الوصفات التى يحبها الكبار ويعشقها الصغار، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل ، جربيها في المنزل، وقدميه محلى بالعسل الحلو واللذيذ لضيوفك.
المقادير والمكونات:
نصف كيلو دقيق
كوب سمنة
رشة ملح
العسل حسب الرغبة
ماء فاتر حسب الحاجة
اقرأ ايضا:لبشرة بدون تجاعيد.. فوائد سحرية لـ«زيت جنين القمح»
طريقة التحضير:
أنخلي الدقيق وأضيفي الملح، وإبداي العجن بماء فاتر، واستمري بالعجن حتى الحصول على عجينة متماسكة.
اتركي العجينة حتى ترتاح، ثم افردي العجينة بسماكة 1 سم، وادهنيها بالسمنة جيداً، وضعي طبقة عجين ثانية، وكرري العملية للحصول على عدة طبقات مع دهنها بالسمنة، واتركيها ترتاح مدة 30 دقيقة.
افردي العجينة على شكل مربع، وادهنيها بالسمنة، ثم اخبزيها في فرن عالي الحرارة 180 درجة مئوية لحين الإستواء.
قدمي الفطير مع العسل والمكسرات حسب الرغبة.
