يعتبر الشكلمة من الحلويات اللذيذة والخفيفة والتي يعشقها الجميع، بخاصة الأطفال وبتغليفة جوز الهند اللذيذة، حضريها دون بيض وبطعم لذيذ رائع.
تتعدّد أصناف الحلويّات وأشكالها ومذاقاتها بتعدّد مكوّناتها والمواد المختلفة التي تضاف إليها، منها الشكلمة التي اشتهرت بها عدة بلاد عربية كالعراق ومصر والمغرب.
واقترن اسمها بجوز الهند؛ حيث يضاف إليها ويكسبها مذاقاً رائعاً إضافةً إلى الفوائد التي يمدّ الجسم بها؛ ففيه نسبة عالية من الألياف، ويعزّز مناعة الجسم، ويضبط مستوى السكر في الدم ويحتوي على حُريرات تمدّ الجسم بالطاقة.
لذلك نقدم لكم طريقة تحضير "شكلمة" بجوز الهند الشهي
المقادير
- ملعقة كبيرة زبدة
- 2 كوب جوز هند مبشور
- 200 جرام حليب مكثف
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/2 ملعقة فانيليا صغيرة
طريقة التحضير
- قومي بتحميه الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ثم قومي بخلط جميع المكونات جيداً حتى تتداخل وتتجانس مع بعضها البعض.
- ثم قومي في صينية فرن مفروشة بورق زبدة وضعي مقدار نصف ملعقة مكورة كبيرة من العجين.
- ثم قومي بتكرار الخطوات السابقة حتى نفاذ الكمية.
- ثم قومي بأدخال الصينية إلى الفرن لحوالي 25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.
- ثم قومي بترك الشكلمة حتى تهدأ لمدة 3 دقائق ثم ارفعيها عن الصينية واتركيها لتبرد في طبق التقديم، ثم قدميها.
