شوربة الجزر بالتفاح من ألذ وأطيب أنواع الشوربة خاصة مع دخول فصل الشتاء، لانها غنية بالفوائد والفيتامينات المفيدة للجسم، ومن الوصفات التى يحبها الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل.
المقادير والمكونات:
6 حبات جزر مقشر ومقطع
1 حبة نفاح اخضرمقشر ومقطع مكعبات
نصف كوب عصير برتقال طازج
كوب كريمة طبخ
كوب مرق دجاج
ملعقة كبيرة زنجبيل طازج ومهروس
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير:
سخني الزبدة في وعاء على النار، وأضيفي الجزر والثوم وقلبي المكونات.
اسكبي مرق الدجاج، وعصير البرتقال، ثم أضيفي الزنجبيل وقلبي المكونات، واتركي القدر على النار لينضج الجزر ويصبح طرياً.
ضعي مكونات الشوربة في إبريق الخلاط الكهربائي، وأضيفي التفاح واهرسي المكونات جيداً.
أعيدي وضع هريس الجزر والتفاح في قدر على النار، وبهري بالفلفل والملح، وأضيفي كريمة الطبخ.
اتركي الشوربة تغلي لعدة دقائق مع التحريك، ثم قدميها ساخنة.
