شوربة الكوسا الكريمية من أفضل وأطيب وصفات المقبلات الساخنة، ومن الوصفات اللذيذة والشهية والمحببة لدي الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربتها وقدميها على سفرتك ساخنة.
المقادير والمكونات:
نصف كيلو كوسة مغسولة ومنشفة
كوب حليب
لتر مرق
ملح حسب الرغبة
رشة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بصل بودر
الزيت النباتي
طريقة التحضير:
قطعي الكوسا إلى مكعبات صغيرة الحجم، ثم ضعيها في وعاء على النار وشوحيها قليلاً مع الزيت حتى تذبل.
تبلي الكوسا بالبصل البودرة، والملح، والفلفل الأسود، ثم قلبي المكونات.
أضيفي المرق، ثم اتركي الشوربة حتى تنضج، ثم صبي الحليب بعد أن تغلي.
ضعي الشوربة في وعاء الخلاط الكهربائي واضربي المكونات قليلاً.
اسكبي الشوربة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
