وجبة العشاء واحدة من أكثر الوجبات متعة بين الأسر، وربما تكون الوجبة الوحيدة حاليا التي تجمع بين مختلف أفراد الأسرة، وإن ظل العامل الرئيس فيها تلك الوجبة أن تكون «خفيفة».
«بوابة أخبار اليوم» تقدم اليوم وجبة عشاء خفيفة وسهلة التحضير ومختلفة:
سندويش بيض مقلي مع الخضار من أفضل وأشهي وصفات العشاء المميزة والخفيفة، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، وقدميها ساخنة على سفرتك.
المقادير والمكونات:
4 بيضات
نصف حبة فلفل احمر
نصف حبة فلفل اصفر
ملعقة كبيرة زبدة
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف كوب نعناع مفروم
ربع كوب جبن شيدر مبشور
4 قطع خبز توست
خس حسب الحاجة
طريقة التحضير:
في مقلاة على النار ذوبي الزبدة، ثم أضيفي الفلفل الأحمر، والفلفل الأصفر إلى المقلاة وقلبي.
اخفقي البيض مع الملح، والفلفل الأسود جيداً.
اسكبي مزيج البيض في المقلاة ثم أضيفي له الجبن المبشور والنعناع مع التحريك بلطف.
اتركي الخليط حتى ينضج.
ضعي قطعة التوست على سطح العمل ثم زيدي الخس ونصف كمية البيض.
ضعي شريحة خبز التوست ثانية على وجه البيض وقطعي الساندويش إلى نصفين.
كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.
قدمي الساندويش ساخناً.
