تحتار الأمهات وربات البيوت يوميًا في تحديد طعام الغداء الذي يجب أن توفره يوميًا لأسرتها، وكثيرًا ما تسأل السيدات أو الفتيات أزواجهن أو آبائهن لاختيار نوع الطعام لكن دون إجابة واضحة.
«بوابة أخبار اليوم» تقدم لك اليوم طريقة إعداد «غداءً» سريع الإعداد وفي متناول اليد:
صينية خضارمشوية بالدجاج من أفضل وأشهي الوصفات المحببة لدي الكثيرين، ومن الأطعمة المناسب التى يتم تقديمها لمن يعانون من مرض السكري، ويمكن أن تجربي هذه الوصفة المميزة من الصواني بالفرن، وقدميها على سفرتك ساخنة .
اقرأ أيضا: فطارك عندنا .. طريقة عمل سلطة البرغل بدبس الرمان
المقادير والمكونات:
4 صدور دجاج
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
1 حبة بصل
فصان ثوم
2 حبة جزر
6 حبات مشروم
2 حبة فلفل الوان
كوب بقدونس مفروم
1 حبة الشومر مقطع
ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود مطحون
رشة زعتر مجفف مطحون
2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
ملعقة صغيرة دبس الرمان
ملعقة صغيرة خردل
طريقة التحضير:
قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات كبيرة الحجم، وقطعي الخضار إلى شرائح رقيقة.
سخني ملعقة من الزيت في مقلاة عميقة على النار، وأضيفي الثوم، والبصل، وشوحي لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي مكعبات الدجاج وقلبي المكونات جيداً.
أضيفي الخردل، ودبس الرمان، واستمري في التقليب لعدة دقائق.
في مقلاة أخرى على النار، ضعي ملعقة الزيت المتبقية، وأضيفي الجزر، والشومر، والكوسا، والفليفلة الملونة، والمشروم، وقلبي المكونات لعدة دقائق.
أضيفي الخضار فوق الدجاج في المقلاة، ثم قلبي المكونات لمدة 5 دقائق.
ضعي الدجاج والخضار في صينية فرن، ثم أدخليها إلى الفرن حتى تتحمر، ثم قدميها ساخنة.
