تحتار الأمهات وربات البيوت يوميًا في تحديد طعام الغداء الذي يجب أن توفره يوميًا لأسرتها، وكثيرًا ما تسأل السيدات أو الفتيات أزواجهن أو آبائهن لاختيار نوع الطعام لكن دون إجابة واضحة.
«بوابة أخبار اليوم» تقدم لك اليوم طريقة إعداد «غداءً» سريع الإعداد وفي متناول اليد:
فاصوليا بيضاء باللحم من الأكلات التقليدية والشعبية على سفرتك، ومن الوصفات المحببة لدي الجميع ويمكن تقديمها بجانب طبق من الأرز الأبيض المفلفل، وحضريها باللحم الشهي، ويمكن يقديمها وتمتعي بطعهما الرائع واللذيذ.
المقادير والمكونات:
ربع كوب زيت نباتي
4 حبات بصل مفروم ناعم
6 حبات طماطم مفرومة ناعم
-300 جراماً فاصولياء بيضاء منقوعة ومصفاة
500 جراماً لحم موزات مقطع إلى مكعبات
2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
2 مكعب مرق اللحم
6 فصوص ثوم مهروس
نصف حزمة كزبرة خضراء مفرومة ناعم
ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير:
قومي بتسخين الزيت النباتي في وعاء على حرارة متوسطة.
أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل، ثم نكهي بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات العربية المشكلة، وقلبي المزيج لمدة 5 دقائق.
صُبي 8 أكواب مرق اللحم، وأضيفي الفاصولياء والطماطم، وعندما يغلي المزيج قومي بتخفيف النار وضعي الغطاء.
اغلي الفاصولياء مع المرق على درجة حرارة هادئة لـ 60 دقيقة حتى تنضج.
ذوبي الزبدة في مقلاة على درجة حرارة متوسطة، وأضيفي الثوم، والكزبرة، وقلبي المكونات حتى تتداخل.
قومي بإضافة مزيج الكزبرة إلى مزيج الفاصولياء وقلبي المزيج لـ5 دقائق، وقدمي الطبق ساخناً.
اقرأ أيضا: طريقة تحضير فطيرة السجق بالجبن
