مع اقتراب موسم عيد الأضحى المبارك، تحذيرات صحية خاصة بشأن تناول الأطباق التقليدية كاللية ولحمة الرأس.
والتي تعد من الأطعمة الرئيسية في هذه المناسبة، ومع ذلك هناك فئات معينة ينصح بشدة بتجنب هذه الأطعمة لما قد تحمله من مخاطر صحية.
الفئات المعرضة للخطر:
أوضحت الدكتورة شيماء فكري، الخبيرة في مجال التغذية العلاجية، أن هناك فئات محددة يجب عليها الامتناع عن تناول اللية ولحمة الرأس، وفي مقدمتهم مرضى القلب والأوعية الدموية، ترتبط الدهون المشبعة والكوليسترول المرتفع في هذه الأطعمة بزيادة خطر الإصابة بانسداد الشرابين ومضاعفات القلب.
كما يجب على مرضى السكري الحذر نظرا لتأثير هذه الأطعمة على مستويات السكر في الدم ومقاومة الأنسولين.
اقرأ أيضًا| بخطوات بسيطة.. طريقة تحويل جلود الأضحية إلى تحف منزلية
وتشدد فكري على ضرورة ابتعاد مرضى السمنة وارتفاع ضغط الدم عن هذه الأطعمة، نظرا المحتواها العالي من الصوديوم والدهون، الأمر الذي يزيد من مخاطر الإصابة بمشكلات صحية.
وتنبه إلى أن الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي قد يواجهون صعوبات في هضم هذه الأطعمة، مما يؤدي إلى مشکلات مثل الانتفاح والإسهال.
نصائح لتناول آمن:
الحد من كمية اللية ولحمة الرأس المستهلكة
اختيار قطع اللحم الأقل دهنية
استخدام طرق طهي صحية كالشواء أو الطهبي بالبخار
مراقبة مستويات السكر في الدم واختيار الأطعمة الأقل في الدهون
الحفاظ على نشاط بدني منتظم وتقليل تناول الأطعمة الغنية بالصوديوم.
الفئات الممنوعة من تناول «اللية ولحمة الرأس» في عيد الأضحى
