تحتار الأمهات وربات البيوت يوميًا في تحديد طعام الغداء الذي يجب أن توفره يوميًا لأسرتها، وكثيرًا ما تسأل السيدات أو الفتيات أزواجهن أو آبائهن لاختيار نوع الطعام لكن دون إجابة واضحة.
«بوابة أخبار اليوم» تقدم لك اليوم طريقة إعداد «غداءً» سريع الإعداد وفي متناول اليد:
اقرأ أيضا|بدون فرن.. طريقة تحضير كيكة الطاسة
البامية باللحمة من أفضل وأشهى الوصفات العربية التقليدية المعروفة على السفرة العربية والمناسبة لوجبة الغداء في الصيف، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها طازجة بجانب الأرز الأبيض المفلفل أو الخبز بحسب رغبتك.
المقادير والمكونات:
500 جرام لحم ضأن أو بقري مقطع مكعبات ومسلوق
3 أكواب عصير طماطم
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
4 فصوص ثوم
ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
2 حبة بصل مفروم
500 جرام بامية
2 ملعقة كبيرة سمن
قرن فلفل حار
طريقة التحضير:
في وعاء عميق، سخني الزيت على نار متوسطة، واقلي البصل إلى أن يذبل، ثم أضيفي الثوم والكزبرة وقلبي جيداً.
أضيفي عصير الطماطم والتوابل.
أضيفي قطع اللحم المسلوق لخليط الطماطم، وخففي حرارة النار حتى تتسبك الصلصة.
في وعاء آخر، اسلقي البامية بالقليل من مرق اللحم، والبصل المفروم، والفلفل الحار (اختياري) لمدة خمس دقائق فقط.
أضيفي خليط البامية إلى اللحم والصلصة في طاجن، وأدخليه الفرن لمدة عشر دقائق حتى يحمر الوجه.
قدمي البامية ساخنة.
