تعتبر الجبنة الرومي من الجبن المفضلة والأساسية في كل منزل، ويمكن إضافتها لأغلب الأكلات الخفيفة، ولكنها زادت في سعرها في الفترة الماضية، لهذا نقدم لك طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل بطريقة بسيطة وموفرة.
استشاري تغذية تحذر من الجبن الرومي والمصنعة: تسبب تصلب شرايين وارتفاع الضغط
المكونات:
كيلو من الحليب .
كوب من الزبادي.
ملعقتين من الفلفل الأسود الحصى.
كوب من الماء المثلج.
ملعقة من الملح.
ربع فنجان من الحليب البودر.
خمس ملاعق من الجبنة المثلثات او اي نوع.
واحدة من البطاطس المهروسة.
اثنين ملعقة من القشطة.
لون أصفر اللون طعاما.
طريقة التحضير:
أولا يجب أن نقوم بإضافة الحليب على النار، وعندما يتم الغليان يضاف بعد ذلك كوب من الزبادي مع التقليب المستمر لمدة 10 دقائق، ثم بعد ذلك يضاف إليه الملح مع إضافة الفلفل الأسود الحصى، ثم نضيف مكعبات من الثلج ويتم خلط المكونات بسرعة فائقة وأضاف نصف ملعقة من الخل مع البطاطس المهروسة والقشطه ويتم استخدام الهاند بلندر في هذه الخطوة أو استخدام خلاط الكهربائي، وتتم تصفية المياه التي تتواجد في هذا الخليط مع اللون الأصفر والجبنة.
وأخيرا ضعي الجبنة الرومي في قطع من الشاش وبعد ذلك ابدئي بإضافتها في الفريزر لمدة ساعة وقومي بتقطيعها بالطرق المعتادة.
