تعتبر الكبدة بالبصل من الوصفات سريعة الطهي ولا تأخذ الوقت الطويل لإعدادها، ومن الوصفات المحببة لدى الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها كطبق رمضاني لأفراد أسرتك.
المقاديروالمكونات:
نصف كيلو كبدة بقري مقطعة
1 حبة بصل كبير الحجم ومقطع شرائح
2 حبة فلفل رومي أخضر وأصفر مقطع
فصّان ثوم مفروم
نصف ملعقة صغيرة سماق
ربع كوب عصير ليمون
4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
رشّة ملح
رشّة فلفل أسود
اقرأ أيضا:أسهل طريقة لـ تحضير الكبدة الإسكندراني
طريقة التحضير:
سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل.
أضيفي الثوم وقلبي، ثم أضيفي الفلفل الرومي وقلبي المكونات لعدة دقائق.
أضيفي الكبدة، وتبلي بالملح، والفلفل، والسماق، وعصير الليمون الحامض، ثم اتركي القدر على النار حتى النضج.
اسكبي الكبدة بالبصل في طبق التقديم وقدميها ساخنة، بجانب الخبز الطازج.
