هناك الكثير من أنواع البسكويت التي يمكن تقدمها كنوع من الحلوى أو السناكس، حيث أن البسكويت بكل أنواع محبب بشكل كبير من الكبار والصغار ويرغبون في تناولها في الأوقات المختلفة وخاصة في الإفطار مع كوب الشاي باللبن.
ويعتبر بسكويت جوز الهند واحد من بين تلك الأنواع التي تتمتع بطعم رائع للغاية ومختلف عن الأنواع الأخرى كذلك يعد من الأنواع التي يرغب الجميع في تناولها باستمرار فجوز الهند يعطيه طعم رائع ومختلف تماماً، ولكل أم ترغب في عمل وصفة مختلفة وجديد لأسرتها.
اقرأ أيضاً .. بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة تحضير كيكة جوز الهند السريعة
طريقة تحضير بسكويت جوز الهند :
المكونات
* كوب كبير سكر.
* كوب ونصف دقيق.
* ملعقة صغيرة فانيليا.
* نصف كوب جوز الهند.
* ملعقة صغيرة بكينج بودر.
* 2 بيضة.
* كوب سمن أو زبدة مذابة.
* ذرة ملح.
* فانيليا.
طريقة التحضير:
* في البداية ضعي المكونات الجافة “الدقيق والبيكنج بودر والملح وجوز الهند ” في بولة مناسبة للعجن ونقلبهما جيداً حتى تتجانس المكونات.
* في وعاء أخر نضع الزبدة مع السكر بالمضرب الكهربائي حتى يكون الخليط كريمي.
* نضيف البيض تدريجياً مع الاستمرار في الخفق ليكون الخليط هش قليلاً.
* نضيف خليط الدقيق لمزيج البيض والزبدة وباليدين نقلبهما معاً حتى نحصل على عجينة لينة متماسكة.
* نغطي العجينة وتترك ترتاح لمدة 10 دقائق.
* نقوم بفرد العجينة بسمك 2 سم ونقطعها بشكل دائري أو بالشكل المرغوب فيه.
* نرص قطع البسكويت في صواني الفرن بعد فرد ورق الزبدة فيه ونحرص على ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
* ندخل الصواني الفرن على درجة حرارة منخفضة 150 لمدة 10 دقائق حتى ينضج البسكويت ويأخذ اللون الذهبي.
* يخرج البسكويت من الفرن ويترك ليبرد ويحفظ في عبوة محكمة الغلق لوقت تقديمه.
