من أغرب العادات والاحتفالات التى نشاهدها حول العالم هو ما يقوم به مجتمع البوسنة والهرسك بمهرجان «البيض المخفوق»، حيث يقومون بإعداد البيض المخفوق بوصفة عمرها أربعون عامًا، وذلك فى اليوم الأول من فصل الربيع، فى حديقة على ضفاف نهر البوسنة.
وهو حدث لإعداد وجبة تقليدية مكونة من 1500 بيضة محضرة فى أوانٍ عملاقة، يتقاسمها الأصدقاء والزائرون حيث إن اعتقادهم أن البيضة، هى رمز لميلاد حياة جديدة.
ويرقصون على أنغام الموسيقى الحية ويحتفلون بتحضير طبق البيض المخفوق، ويستمر الاحتفال حتى وقت متأخر من الليل والشواء والاستحمام التقليدى فى نهر البوسنة.
