يعتبر الجبن الشيدر من الأجبان المميزة والمفضلة لدى الكبار والصغار، ولكنها أصبحت تباع بأسعار خيالية لم يتمكن أغلب الأشخاص من شراءها في هذا التوقيت.
ونقدم لك طريقة عمل الجبن الشيدر في المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة.
مقادير الجبنة الشيدر:
4 صفار البيض.
4 جبنة مثلثات.
كوب من الحليب البودر.
اقرأ أيضا | طريقة تحضير ساندويش الدجاج بالكريمة
كوب إلا ربع من الزيت.
كوب إلا ربع من المياه.
4 ملاعق من النشا.
ملعقة من عصير الليمون.
نصف ملعقة من الملح.
كوب من الماء المغلي.
طريقة عمل الجبن الشيدر
في وعاء واسع ضعي به الزيت مع الماء ونخفق بشكل جيد باستخدام المضرب الكهربائي، وهذه الخطوة يفضل أن تستمري بها حتى خمس دقائق وحتى يصبح باللون الأبيض أمامك، ثم ضيفي بعد ذلك صفار البيض واحدة تلو أخرى واخلطيهم بشكل جيد.
وعندما تتجانس ضيفي الملح مع عصير الليمون، ثم ضيفي بعد ذلك النشا وقومي بالتقليب المكونات بشكل جيد مع اضافة الحليب البودرة وأضافت الجبنة المثلثات.
قومي بخفق جميع المكونات مرة ثانية وضعيها الآن على النار مباشرة أو على حمام مائي لمده لا تقل عن نص ساعة، ثم اتركي الجبنة في الثلاجة لمدة يوم كامل.
وبعد ذلك قومي بإخراجها وابدأي بتقطيعها على شكل شرائح أو الأشكال التي ترغبين فيها فسوف تكون جاهزة في وقتنا الحالي حتى تقومي بتناولها.
