وصفة اليوم هي حلوى لقمة الباشا اللذيذة، من أجمل الحلويات التي تقدم في ليلة رأس السنة، فهي من الحلويات الباردة التي تقدم بفصل الشتاء، وتتميز بسهولة تحضيرها ولا تحتاج إلى فرن نهائياً لتسويتها، ولا تستغرق وقتا طويلا في تحضيرها، ومكوناتها متوفرة بالمطبخ لتحضيرها بكل سهولة.
طريقة تحضير حلى لقمة الباشا:
اقرأ أيضاً| قبل رأس السنة.. زيت جوز الهند لعلاج الهالات السوداء
مكونات عمل حلى لقمة الباشا اللذيذة
كوب من جوز الهند.
لتر من الحليب.
كوب من السكر.
كوب من الدقيق.
50 جرام من الزبدة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كوب من الفسدق المجروش.
كوب من الشكولاتة أو الكريم شانته.
طريقة التحضير
نحضر وعاء ونضع به الحليب، والدقيق، والسكر، والفانيليا ونقلبهم مع بعض جيداً.
ثم نقوم بوضع الوعاء على نار هادئة ونقلب باستمرار حتى نحصل على خليط ثقيل القوام يشبه خليط البشاميل.
ثم نضيف الزبدة ونقلب باستمرار حتى تتجانس المكونات ونحصل على القوام المناسب.
نحضر صينية ونرش عليها جوز الهند، ثم نصب الخليط عليها ونقوم بتوزيعه بالتساوي.
نترك الصينية بدرجة حرارة الغرفة لمدة ربع ساعة حتى تتماسك.
ثم نحضر الكريم شانتيه ونقوم بتوزيعه داخل الصينية وتترك داخل الثلاجة حتى تتماسك.
طريقة تجهيز لقمة الباشا
نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونرش عليها الفسدق، ثم نقوم بلف على شكل رول طويل الحجم، ونضعها في الثلاجة حتى يتماسك الرول تماماً، ثم نقوم بتقطيع إلي حلقات سميكة الحجم كما موضح بالصورة، ثم نحضر طبق التقديم ونرص عليها قطع الحلوى ونقدمها بألف صحة وهنا.
