قدمت الشيف نيفين عباس، أسهل طريقة لتحضير البقلاوة ب السوداني بخطوات بسيطة وتكلفة أقل ومذاق شهي «زى المحلات».
المقادير:
لفة من عجينة الجلاش
2 كوب سوداني مفروم
نصف كوب عسل نحل أبيض
ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
3 ملعقة كبيرة ماء زهر أو ماء ورد
سمن
اقرأ أيضاً| أيهما أفضل بعد ممارسة الرياضة ..الاستحمام بالماء البارد أو الساخن
الطريقة:
يقلب العسل مع القرفة وماء الزهر والسوداني.
نحضر صينية مدهونة بالسمنة.
توضع داخلها طبقة من عجين الجلاش وتدهن بالسمنة.
ثم تكرر العملية حتي نحصل علي 5 طبقات من الجلاش.
توضع حشوة السوداني فوق طبقات الجلاش.
ثم تغطي بخمس طبقات من العجين مرة أخري مع دهن كل طبقة بعد وضعها تقطع وتوضع في فرن ساخن حتي تصبح ذهبية اللون
تخرج وتسقي بالشربات، ثم تقدم.
