الفشار من أحد وأهم المسليات المحببة والمفضلة لدي الجميع وهو من أكثر المسليات التي يمكنك تناولها أثناء مشاهدة فيلمك المفضل أو مع أطفالك في فصل الشتاء.
وتتعدد طرق صنع الفشار، فمنه المالح ومنه الذي يتم تحضيره بصوصات مختلفة منها صوص الكراميل، ويعد الفشار بالكراميل مفضلًا لدى معظم الأشخاص وبشكل خاص الأطفال.
اقرأ أيضا| من المطبخ الفلسطيني.. طريقة عمل الفول باللبن
المكونات
3 ملاعق كبيرة زبدة
ملعقتان كبيرتان زيت
نصف كوب ذرة الفشار
الكراميل
لتحضير الكراميل:
نصف كوب من الماء
كوب سكر ناعم
زبدة
فانيليا
الطريقة:
في إناء كبيرة، قم بتسخين الزبدة والزيت على نار متوسطة وبمجرد أن تذوب الزبدة، ضع ذرة الفشار وحركها حتى تُغطى كل حبة بالزبدة والزيت ثم قم بتغطية المقلاة، وقم بتحريكه بحركة دائرية من أعلى إلى أسفل، ثم اتركه حتى ينضج.
وفي إناء آخر، سخن الماء والسكر على نار متوسطة بمجرد أن يتحول لون الكراميل إلى اللون البني، أضف الزبدة وأطفئ النارثم يسكب الكراميل الساخن فوق الفشار مع التحريك بسرعة لتغطية كل الفشار ثم ضع الفشار على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة واتركه يبرد لمدة 10 دقائق قبل تناوله.
