انتشرت عدة شائعات مؤخرا تؤكد بأن مشروب الجوافة باللبن» المحبب للكثير يسبب نوعا من حصوات الكلى يعرف بـ«اوكسالات الكالسيوم».. مما جعل البعض يعزف عن تناوله خوفا من التعرض لمثل هذه الإصابات.
ولكن تنفي المهندسة رقية حسن، اختصاصية علوم وتكنولوجيا الأغذية، هذه الشائعة مؤكدة أن من مكونات الجوافة الكالسيوم وفيتامين سي والأوكسالات.
اقرأ ايضاً| نصائح عند ممارسة تمارين الكارديو:ابرزها زيادة معدل ضربات القلب
وحصوات اوكسالات الكالسيوم حتى تترسب في الكلي تحتاج أن تصل الاوكسالات من خلال الدم المفلتر بصورة غير مرتبطة بأي مكون أخر حتى يتكون بول به حصوات اوكسالات الكالسيوم.
لكن عندما يتم تناول الجوافة باللبن، فالاوكسالات الموجودة في الجوافه ترتبط بالكالسيوم الموجود في اللبن وتكون مركب كالسيوم اوكسالات غير قابل للامتصاص في المعدة وتخرج من الجسم مع فضالات الطعام (البراز) ولا ترسل في الكلى.
