وردات الجبن من الأطعمة التي يعشقها الجميع، بالإضافة إلى انها من الأطعمة سهلة التحضير، وفي هذا الصدد نقدم لك أسهل طريقة لعمل وردات الجبن في المنزل.
مكونات الوصفة:
ثلاث أكواب من الدقيق.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
رشة من الملح.
كوب من الحليب الدافئ.
ملعقة كبيرة من السكر.
نصف كوب من الزيت النباتي.
خمسمئة جرام من الجبن العكاوي.
بيضة مخفوقة مع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
حبة البركة.
طريقة التحضير:
نذوب السكر والخميرة في كوب من الحليب الحليب السائل الدافئ ثم نترك المزيج جانباً لعشر دقائق تقريباً حتّى تتفاعل المكوّنات.
وننخل الدقيق، والبيكنج باودر والملح في وعاء متوسّط الحجم، ثمّ نخلط المكونات حتى تتداخل، نسكب الزيت ثمّ مزيج الحليب والخميرة ونعجن المكوّنات حتّى تتشكلّ عجينة متماسكة.
نكورالعجينة بواسطة اليد ثم ندهنها بالقليل من الزيت، ونغطيها ونتركها جانباً لحوالي ثلاثين دقيقة حتّى تتخمر، نأخذ مقدار من العجينة، ونفردها على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق، ثم نقسمها الى دوائر متساوية الحجم، نحشي الكرات بالقليل من الجبن ثم نلفها بالشكل الذي تفضلينه.
ونرص كرات العجينة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت، ثم نعيد الكرة حتى انتهاء كمية العجين.
