تحتار الأمهات وربات البيوت يوميًا في تحديد طعام الغداء الذي يجب أن توفره يوميًا لأسرتها، وكثيرًا ما تسأل السيدات أو الفتيات أزواجهن أو آبائهن لاختيار نوع الطعام لكن دون إجابة واضحة.
«بوابة أخبار اليوم» تقدم لك اليوم طريقة إعداد «غداءً» سريع الإعداد وفي متناول اليد:
سمك السردين المقلي من وصفات أفضل وأشهي المأكولات البحرية، ومن الوصفات المحببة لدي الكبار والصغار والغنية بالفوائد الغذائية الكثيرة، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها مقلياً وقدميه ساخناً لأفراد أسرتك.
اقرأ أيضا: لسندوتشات المدرسة.. طريقة تحضير مربى الرمان
المقادير والمكونات:
1 كيلو سمك السردين
كوب دقيق
3 فصوص ثوم مفروم
3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء
3 ملاعق كبيرة نعناع
3 ملاعق كبيرة بقدونس
ملعقة كبيرة بابريكا
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 كوب زيت للقلي
الليمون حسب الرغبة شرائح للتزيين
طريقة التحضير:
-نظفي السمك جيداً وتخلصي من أحشاؤه ثم انقعيه في ماء ودقيق وملح لمدة 30 دقيقة ثم اشطفيه جيداً.
-اخلطي أوراق النعناع مع الكزبرة، والبقدونس، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، والثوم، في وعاء عميق وقلبيهم.
-قومي بإحضار وعاء آخر وضعي الدقيق مع البابريكا والملح والفلفل واخلطيهم جيداً.
-احشي السمك بخليط الأعشاب ثم أغلقي بطن السمك بعيدان الخشب.
-غطي السمك بالدقيق وأحضري مقلاة ثم ضعي فيها الزيت حتى يسخن.
-اقلي السردين في الزيت من الجهتين وصفيه جيداً ثم قدميه في طبق التقديم مع شرائح الليمون.
