قدمت الشيف عظيمة حمدي، أسهل طريقة لعمل كيك الزبادي، بخطوات بسيطة وقوام «هش ومظبوط» ينال إعجاب كل أفراد الأسرة.
المقادير:
3 كوب دقيق
كوب زبادي
كوب لبن
كوب ونصف سكر
1 كوب زبدة
4 بيضات
2 معلقة زيت
باكو بيكنج بودر
باكو فانيليا
الطريقة:
يضرب البيضة والفانيليا في الخلاط ويضاف لهم الزبدة والسكر ويضرب جيداً
يضاف الزبادي ويضرب ثم ملعقة زيت ويخفق ثانية.
يوضع الخليط في وعاء ويضاف له الدقيق المنخول والبيكج ثم اللبن ويضرب حتى يصير الخليط متوسط.
تدهن صينية بالزيت وترش بالدقيق ويصب بها الخليط ويوضع على الرف الأوسط بفرن ساخن مسبقا.
يترك حتى النضج ويصبح لونه ذهبي ثم يقدم.
