الوافل البلجيكي من أشهى الحلويات التي تعد في المطابخ البلجيكية، وهو لا يختلف كثيرا عن الوافل التقليدي، ولكنه من الحلويات التي لها مذاق خاص، وفي هذا السياق نقدم لك أسهل طريقة لعمل الوافل البلجيكي في المنزل.
بطريقة سهلة.. إليك طريقة عمل «الوافل» في المنزل
مكونات الوصفة:
كوبان من الطّحين الأبيض متعدد الاستعمالات.
ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
ثلاث ملاعق ونصف من البايكنج باودر.
بيضتان كبيرتان.
كوب ونصف من الحليب السائل.
كوب من الزّبدة المذابة.
معلقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
فراولة طازجة أو قطر جاهز للتقديم.
طريقة التحضير:
انخلي الطّحين في وعاء ثمّ أضيفي إليه الطّحين، والسكّر، والباكينج باودر، وفي وعاء آخر اخفقي صفار البيض، ثم أضيفي الحليب، والزبدة، والفانيلا، واخفقي المكوّنات جيداً.
وأضيفي خليط الطّحين إلى المزيج السائل واخلطي المكوّنات، ثم اخفقي بياض البيض حتى يتكاثف ويصبح قوامه كالرغوة، ثم أضيفيه إلى الخليط وحرّكي المكونات إلى أن تحصلي على عجينة رخوة ومتجانسة.
و سخّني آلة تحميص الوافل حسب تعليمات الشركة المصنعة، ثم اغرفي مقداراً من العجينة في الآلة ثمّ حمّصيها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ثم قدميها مع الفراولة الطازجة أو القطر.
