كيك البرتقال بالخلاط من أفضل وأشهي وصفات الكيكات السهلة، ومن الوصفات المحببة لدي الكثبرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها كضيافة سريعة ومميزة بطعمها المنعش لضيوفك.
المقادير والمكونات:
ملعقة كبيرة عصير برتقال
2 كوب دقيق
كوب حليب سائل
ملعقة كبيرة خل أبيض
نصف كوب زيت ذرة
ملعقة صغيرة فانيليا
3 بيضات
ملعقة كبيرة برش برتقال
كوب سكر
رشّة ملح
نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر
اقرأ أيضا:فطارك عندنا.. طريقة تحضير مافن البروكلي بالشوفان
طريقة التحضير:
ضعي السكر، وبشر البرتقال، وعصير البرتقال، والحليب، والزيت، في وعاء الخلاط الكهربائي.
اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
أضيفي البيض، والفانيليا، والخل، وأعيدي الخلط حتى تحصلي على مزيج كريمي.
في وعاء عميق ضعي الدقيق، والملح، والبيكنج باودر، وقلبي المكونات حتى تتداخل.
اسكبي خليط البرتقال فوق خليط الدقيق، وقلبي بملعقة كبيرة حتى تحصلي على خليط متجانس.
ادهني صينية فرن بالزيت، وانثريها بالقليل من الدقيق، وافرديه على جوانب الصينية.
اسكبي مزيج الكيك في الصينية.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 35 دقيقة حتى ينضج الكيك تماماً.
أخرجي صينية كيك البرتقال من الفرن، واتركيها جانباً حتى تبرد، ثم قطعيها وقدميها.
