قدمت الشيف عظيمة حمدي، أسهل طريقة لعمل الفينو فى المنزل بخطوات بسيطة ومذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد الأسرة.
المكونات:
1 عبوة خميرة جافة نشطة
ماء دافئ
3 ملاعق كبيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة كبيرة ملح
2 ملاعق طعام من الزيت
4 أكواب دقيق أبيض
طريقة التحضير:
قومي بإذابة الخميرة و 1/2 ملعقة صغيرة من السكر في الماء الدافئ
قومى بخفق 3 ملاعق كبيرة من السكر والملح و3 أكواب من الدقيق معًا
ضعى الزيت في خليط الخميرة لتصب في خليط الدقيق وتضرب حتى تصبح ناعمة
اسكبي كمية كافية من الدقيق المتبقي، لتشكيل عجينة ناعمة
اعجنى الخليط حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة مدة حوالي 8-10 دقائق
ضعيها في وعاء مدهون بالزيت غطيها واتركيها ساعتين ترتفع في مكان دافئ حتى تتضاعف الكمية ثم قسمى نصفين على شكل رغيف ضعيها في صينية على شكل مستطيل غطيها واتركيها مرة ثانية ترتفع حتى تتضاعف 2 ساعة.
ادخلي العجينة الفرن في درجة حرارة 375 درجة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويصبح الخبز مجوفاً عندما ينقر
