"شيآن" عاصمة قديمة يرجع تاريخها إلى أكثر من ألف سنة، وهي نقطة انطلاق طريق الحرير، وتعرف أيضاً بأطعمتها الشهية والغنية.
ولقبت مدينة شيآن، عاصمة محافظة شانشي وسط شرق الصين بـ"مملكة الكربوهيدرات" لوجود أنواع عديدة لا تعد ولا تحصى من المكرونة والنشويات الشهية.
ورغم ذلك فإن القليل من الناس يعرفون أن طبق يانج رو باو مو "قطع الخبز بشوربة لحم الخروف"، هو مثال حي على اندماج ثقافات طريق الحرير، وأن أصل هذا الطبق هو من "المرق" العربي، لكن تدريجيا مع مرور الزمن وبعض التغيرات عليه أصبح "يانج رو باو مو" واحدا من الأطباق المفضلة لدى الصينين.
وبشكل عام، فإن "شيآن" واحدة من أقدم العواصم وداخلها تستطيع أن تشتم عبق التاريخ في كل جنبات المدينة، التي كانت نقطة انطلاق طريق الحرير القديم، من الشرق الصيني إلى الغرب العربي والإسلامي والأوروبي من بعد.
اقرأ أيضا|صدق أو لا تصدق.. سيارة تسير ونصفها السفلي لا يظهر على الأرض |فيديو
