حواوشي الفراخ من الوجبات التي أصبحت منتشرة في المطاعم في هذه الفترة، وأسعارها غاليه الثمن، ولكن من الممكن إعدادها في المنزل بسهوله ويسر.
مكونات الوصفة:
1ملعقة بقسماط ناعم.
جبنة مبشورة.
2 بيضة.
صدور دجاج.
خبز بلدي.
فلفل أسود.
ملح.
زنجبيل.
قرفة.
زيت نباتي.
بصل.
طريقة التحضير:
نقوم بطحن الدجاج وبشر البصل وخلط الدجاج مع البصل ونضع عليه حوالي ملعقتين من البقسماط الناعم ونضع عليهم البيضتين والتوابل وهي الملح والزنجبيل البودرة والقرفة البودرة والفلفل الأسود ونخلطهم مع بعضهم جيداً ونتبل بهم الدجاج.
ثم نقوم بفتح الخبز ونقوم بوضع الدجاج بداخله وندهنه بالزيت ونضعه على المشواة أو نقوم بإدخاله إلى الفرن، وبعد خبزه نضعه في طبق التقديم ونقدم بجانبه اللبن والبطاطا المقلية.
