كيك الموز الهش من أفضل وأشهي وصفات الكيكات، ومن الوصفات المحببة لدى الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها بجانب مشروبك المفضل لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
2 حبة موزكبير الحجم
2 كوب دقيق
2 بيضة
كوب كريمة
ملعقة صغيرة ونصف فانيليا
كوب سكر
ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة ونصف ملح
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
140 جرام زبدة بحرارة الغرفة
اقرأ أيضا: فطارك عندنا.. طريقة تحضير ساندويش روست بيف بالجبن
طريقة التحضير:
حمّى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ضعي الموز، والكريمة الحامضة، والفانيليا، والبيض في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس تماماً.
ضعي الدقيق، والسكر، وبيكربونات الصوديوم، والبيكنج باودر، والملح، والقرفة في وعاء وقلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
أضيفي مزيج الموز فوق خليط الدقيق والقرفة واخلطي حتى تتجانس المكونات جيداً.
أضيفي الزبدة واخفقي الخليط بالمضرب الكهربائي جيداً للحصول على مزيج ناعم القوام.
حضري قالب كيك مدهون بالقليل من الزبدة واسكبي به مزيج الكيك.
أدخلي القالب إلى الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى ينضج كيك الموز، ثم قدميه بارداً.
