البطاطس الكروكيت من الأطعمة التي يعشقها الأطفال، وفي هذا السياق نقدم لك أسهل طريقة لعمل البطاطس الكروكيت في المنزل بسهوله ويسر.
اقرأ أيضا| لمحبي المأكولات البحرية.. طريقة تحضير اسكالوب السمك
مكونات الوصفة:
كيلوجرام من البطاطس.
ثلاث بيضات.
كوب من الطحين.
كوب من البقسماط الجاهز.
كوبان من الزيت النباتي للقلي.
ملعقة صغيره ملح.
ملعقة صغيره فلفل أسود مطحون.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
طريقة التحضير:
نقوم بسلق البطاطس حتى تنضج تماماً، ثم نصفيها من الماء ونقشرها، ثم نهرس البطاطس باستخدام أداة هرس البطاطس، ونتأكد من عدم وجود قطع كبيرة من البطاطس.
نضيف الملح، الفلفل الأسود، والفلفل الأحمر للبطاطس، ونعجنها جيداً بالبهارات.
ثم نُشكّل البطاطس على شكل أصابع ونضعها في الفريزر حتى تجمد تماماً.
ونضع الطحين في طبق واسع ونضع البيض في طبق آخر، ونخرج الكمية التي نحتاجها من البطاطس من الفريزر، ونسخن الزيت على نار عالية، ثم نغمس البطاطس بالطحين حتى يغطّيها بشكل كامل، ثم في البيض ثمّ في البقسماط.
ثم نقلي البطاطس كروكيت في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبي، نخرج حبات البطاطس من الزيت ونضعها على ورق المطبخ للتخلّص من الزيت الزائد.
