تتنوع ست البيت في تقديم أشهي الأطباق لأسرتها خلال أيام عيد الأضحى المبارك، وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل الأرز بالكلاوي بخطوات بسيطة ومذاق شهي ليكون طبق مميز على سفرتك في العيد.
المقادير:
كيلو كلاوي
كيلو أرز مصري
ملح وفلفل اسود
بصلة مفرمة
سمنة أو زيت
مياه
الطريقة:
يشوح البصل في الزيت
ثم يضاف له الكلاوي ويقلب مع الملح والفلفل حتى تصبح ذهبية اللون
وبعدها يضاف لها الماء وتترك حتى تغلي
وختاماً يضاف الأرز بعد غسله للكلاوي وتترك حتى يتشرب الأرز الماء، ثم تنقل القدر على نار متوسطة حتى تمام النضج يغرف ويقدم.
