العرايس بالكفتة من الأكلات الشهيرة في المطبخ اللبناني والتي من السهل إعدادها في المنزل بسهولة ويسر، وفي هذا السياق نقدم لك أسهل طريقة لعمل العرايس بالكفتة في المنزل.
مكونات الوصفة:
مائة جرام من لحم الغنم.
رغيف من الخبز العربي.
فص من الثوم المفروم.
طماطم مقطعة إلى شرائح.
فلفل أخضر حار مفروم.
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
فلفل وملح.
طريقة التحضير:
وضع اللحم في وعاء عميق، ثم إضافة كلٍ من: الثوم، والبقدونس، والفلفل الحار، والفلفل، والملح، مع تقليبهم جيداً.
ويتم فصل الخبز العربي إلى طبقتين، حشي الطبقة الأولى بخليط اللحم وإضافة شرائح الطماطم، ثمّ تغطيتها بالطبقة الثانية من الخبز،ويتم تشويح عرايس اللحم بالشواية، ثمّ تقديمها ساخنة.
