قدمت الشيف عظيمة حمدي، طريقة بسيطة لإعداد بسكويت العيد في المنزل بدون استخدام بيض وحليب.. ويتمتع بمذاق شهي لا يقاوم.
المقادير:
نصف كيلو دقيق
كوب سمن
كوب إلا ربع سكر بودر
كوب إلا ربع ماء أو عصير (حسب الرغبة)
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
فانيليا
رشة ملح
اقرأ ايضا|«فطارك عندنا» ورقة اللحمة وأرز بالثوم.. والحلو مهلبية التمر
طريقة التحضير:
- احضري وعاء وضعي به السكر والسمن "بدرجة حرارة الغرفة" ويخفق جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح اللون فاتح.
- ضعي البيكنج بودر ورشة الملح ويضاف الماء أو العصير ثم الفانيليا ويخفق مرة أخرى حتى يصبح القوام متماسك.
- يوضع الدقيق تدريجيا حتى يصبح القوام طري ومناسب للتشكيل.
- قومي باشعال الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة وإدخلى البسكويت حتى يأخد لون ذهبي ويترك ليبرد ثم يقدم.
