الكيكة من الوصفات الشهية واللذيذة، ومن الحلويات الغربية والمحببة لدي الكبار والصغار، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات بسيطة في المنزل، جربيها وقدميها بمذاقها الرائع لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
3 صفار بيض
3 بياض البيض
ثلاث أرباع الكوب ماء
كوب ونصف سكر أبيض
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ربع ملعقة صغيرة ملح
كوب وثلاثة ارباع الكوب دقيق منخول
اقرأ أيضا: لوجبة صحية دايت.. طريقة عمل فاصوليا خضراء مشوية بالجبن
طريقة التحضير:
سخني الفرن على 175 درجة مئوية.
اخفقي الماء البارد مع صفار البيض حتى يكثف الخليط لمدة 10 دقائق، وأضيفي إليه السكر، والفانيليا، واخلطي لمدة سبع دقائق.
في وعاء اخلطي الدقيق والبيكنج بودر، والملح، وأضيفيهم إلى خليط صفار البيض.
اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغوياً، وأضيفي مقدار الثلث إلى خليط صفار البيض حتى يصبح خفيفاً، ثم إضافة باقي الكمية والتقليب بلطف.
صبي خليط الكيك في صينية الفرن غير مدهونة بالزيت وضعيها في الفرن لمدة 50 دقيقة.
أخرجي الكيك عند النضج واتركيه حتى يبرد ثم قدميه.
