يعد البسكويت من ألذ وأطيب وصفات البسكويت المنزلي بدون زبدة، ومن الحلويات التي يحبها الكبار ويعشقها الصغار ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل ، جربيها وقدميها على سفرتك كضيافة مميزة وطيبة وخفيفة.
المقادير والمكونات:
5 أكواب دقيق
كوب زيت نباتي
كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
كوب حليب سائل وبارد
طريقة التحضير:
في وعاء كبير، نضع السكر، والزيت، والفانيليا، والحليب، ونخفق حتى تمتزج المكونات.
ننخل الطحين مع البيكنج بودر، ونضيفه بالتدريج على المكونات السائلة ونقلب حتى نحصل على عجينة طرية وغير لاصقة.
نرش سطح العمل بالنشا ونمد العجينة ونقطعها دوائر أو حسب الرغبة.
رصي البسكويت في صينية الفرن، ونضعها في فرن محمى مسبقاً من أسفل الفرن حتى يصبح ذهبياً، ثم نطفئ الفرن ونشعل مشواة الفرن من الأعلى ليأخذ لوناً.
نخرج البسكويت من الفرن ونتركه حتى يبرد تماماً ثم نقدمه.
اقرأ أيضا: «نقش الكحك والبسكويت».. وسيلة للقضاء على اكتئاب الأطفال في ظل كورونا
