تعتبر سلطة الجرجير، من أطباق السلطة المفيدة والغنية بالعناصر الغذائية الذي يحتاجها الصائم على الأفطار، بالإضافة إلى أنها تعطي لطولتك طابع مميز في رمضان، وفي هذا الصدى نقدم لك أسهل طريقة لأعداد سلطة الجرجير في البيت.
مقادير سلطة الجرجير:
2 حزمة من الجرجير.
2 ثمرة من الطماطم.
بصلة صغيرة.
2 شريحة من الخيار.
نصف كوب من الجوز.
نصف كوب من زيت الزيتون.
3 ملاعق كبيرة من الخل أبيض.
3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة من السماق.
نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
طريقة تحضير طبق سلطة الجرجير:
قومي بغسل الجرجير جيدا ثم قومي بتنشيفة جيدا وضعية في الثلاجه لمدة ١٠ دقائق، ثم بعد ذلك قومي بتقطيع البصل والطماطم والخيار إلى شرائح، ثم توضع الشرائح على الجرجير في طبق التقديم.
قومي برش الجوز على الطبق، ويتم تحضير تتبيلة السلطة، بالمزج ما بين كل من الزيت، وعصير الليمون، ودبس الرمان، والخل الأبيض، والشطة، والسماق، والملح.
امزج بين خليط التتبيلة معاً جيداً، ويوضع في برطمان مع الرج جيداً، ثم ترش التتبيلة على طبق السلطة.
