تعد وصفة كرات البطاطس الهندية من ألذ وأشهى الوصفات في المطبخ الهندي، ومن الوصفات المميزة والمحببة لدى الصغار والكبار، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن والعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ويمكن إعدادها بسهولة في المنزل.
المقادير والمكونات:
2 كوب دقيق الحمص
نصف كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
الماء حسب الحاجة
4 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة
ملعقة صغيرة كمون خشن
نصف كوب نعناع طازج ومفروم
نصف كوب كزبرة خضراء طازجة ومفرومة
رشة ملح
فلفل أخضر حارحسب الرغبة
اقرأ أيضا: وصفة عمل سلطة الفاصوليا الحمراء والذرة والخس
طريقة التحضير:
ـ في وعاء ضعي البطاطس وأضيفي إليها الكمون والنعناع والكزبرة والملح.
ـ اخلطي المقادير مع بعضها حتى تحصلين على خليط متجانس.
ـ كوري المزيج ثم اغمسيه في خليط الدقيق واقليه في الزيت الساخن وقدميه ساخنا.
