تقدم «بوابة أخبار اليوم» ، كل جديد ، وللبحث عن وصفات جديدة للطعام أمر مهم وضرورى لكل السيدات وذلك حتى لا تقوم بتقديم الطعام التقليدى والذى سيصيب أفراد الأسرة بحالة من الملل، ويمكن أعداد هذا الطبق وتقديمه للعائلة للاستمتاع بطعمه الفريد والصحي بمناسبة الدايت .
واليوم نستعرض لكِ طريقة عمل «صدور دجاج مشوية» ب«إكليل الجبل» ولبن الرايب على الشواية أو في الفرن، والتى لا تحتاج من أجل إعدادها سوى دقائق معدودة، وهي أسهل طريقة ممكن تقدميها لأسرتك ، بمذاقها اللذيذ ومكوناتها المغذية والمتنوعة، قدّميها على مائدتك لتتنوعي بها .
إليك وصفة «الدجاج المشوي» بـ«إكليل الجبل» :
المقادير :-
- 4 صدور دجاج
- لبن رائب - 1 كوب
- فلفل أسود- ملعقة صغيرة
- ملح- ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة- نصف ملعقة صغيرة
- بودرة بصل- نصف ملعقة صغيرة
- إكليل الجبل- ملعقة صغيرة
- فلفل أحمر مطحون- رشة
- كمون- رشة
- زيت زيتون- ربع كوب
- عصير ليمون حامض- 4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير :-
1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض واللبن وإكليل الجبل.
2- أضيفي الفلفل الأسود، الملح، الثوم بودرة، بودرة البصل، الفلفل الأحمر والكمون.
3- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس، وزعي قطع الدجاج ثم قلبيها حتى تتجانس مع المكونات.
4- غلفي الوعاء ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 5 ساعات على الاقل حتى تنتقع قطع الدجاج.
5- وزعي الدجاج في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
6- أتركي الدجاج في الفرن لحوالى 55 دقيقة حتى ينضج جيداً قبل التقديم وبالهنا والشفا .
