في كثير من الأحيان يلجأ بعض الباعة إلى رش الخضروات الخضراء بمادة الملكيت الاخضر لتبدو طازجة، وهذه المادة عادة ما تستخدم في صبغ الملابس وتعمل كمبيد للطفيليات، وعندما تتعرض تلك المادة للحرارة لفترة طويلة قد تسبب الإصابة بأمراض السرطان.
اقرا ايضا | السيسي: لقاحات كورونا المتاحة لقارة أفريقيا تقل كثيرا عن احتياجاتها
هيئة سلامة الأغذية والمعايير الهندية اكدت على طريقة بسيطة للتأكد من ان الخضروات لم يتم غشها من قبل التجار وذلك اخذ كرة قطنية مغموسة في زيت البارافين، ويتم فرك القطنة على السطح الأخضر الخارجي للخضروات الخضراء.
إذا لم يكن هناك تغيير في اللون على القطن، فإن الخضار يكون طازجا وسليما، لكن إذا تحولت القطنة إلى اللون الأخضر، فإن الخضروات مغشوشة.
