يعتبر طبق الدجاج من أهم الأطباق على السفرة وله مكانة مميزة فالجميع يحبه ويفضله سواءً كان مطبوخ مشوياً أو مقلياً، لكن لكل دولة طريقة مختلفة حتى تكسب نكهة مختلفة، وهو ما يجعل كل ربة منزل تحب التنوع فى تقديم طبق الدجاج بطريقة مختلفة وفي السطور التالية نقدم طبق الدجاج المشوي بالطريقة اليوناية والتي مكوناته:
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
فص ثوم مهروس
نصف معلقة أوريغانو مجفف
صدور دجاج ستيك وبدون عظم
طريقة التحضير..
1- اخلطي عصير الليمون والزيت والبقدونس والثوم والأوريغانو في كيس بلاستيكي.
2- اصنعي ثقوب بواسطة الشوكة في قطع الدجاج وضعي القطع في كيس التتبيلة واتركيه لمدة ساعة.
3- أزيلي قطع الدجاج من الكيس وضعيها في صينية بالفرن لمدة 1/2 ساعة مع التقليب حتى تستوي وقدميها ساخنة.
