الفطير المشلتت من الأكلات المصرية التي تتربع على عرش المائدة المصرية في المناسبات والأعياد بالإضافة إلى مذاقه الشهي، لذلك تقدم الشيف توتا مراد طريقة عمل الفطير المشلتت بخطوات سهلة وبسيطة لينال إعجاب أسرتك وتجنبًا لشرائه من الخارج.
المكونات جلاش علبة زبادي 4 ملاعق كبيرة سمن أو زبدة طريه 3 ملعقة كبيرة قشطة بلدي أو نباتي ربع كوب لبن ملعقة صغيرة سكر ملعقة صغيرة بيكنج بودر نصف ملعقة صغيرة ملح.
الطريقة:
- في وعاء نضع الزبادي والسمن والسكر واللبن والملح والبيكنج بودر ونقلب جيدًا حتى يصبح الخليط كالكريمة، في وعاء آخر يجهز قالب مدهون بالسمن ونضع أول ورقة من الجلاش نصفها بالداخل وأطرافها في الخارج وبين الطبقات توضع السمن وتغلق جيدًا.
-يوضع القالب في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة وتخرج من الفرن تغطى لمدة 10 دقائق وتقدم.
أقرأ أيضا: خد بالك| كم سُعر حراري في «الفطير المشلتت» ؟
