تقدم الشيف سعاد النمس في طبق اليوم طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية في الفرن أو علي "الجريل" من أطباق أكلات الرجيم والتي تساعد متابعي أنظمة الدايت على التخسيس.
المقادير:
نصف كيلو صدور دجاج مفروم
ملعقة طعام بقدونس مفري
بصله صغيره مفريه
فص ثوم مهروس
ملح وفلفل وشطا حاميه بودر أو هريسة
طريقة التحضير:
-نقلب كل المكونات ونصبعها علي عيدان خشب أو معدن ونتركها في الثلاجة مده لا تقل عن ساعة.
-نسخن الجريل ونبدأ نشوي الكفتة وعندما تحمر من جهة نقلبها علي الجهة الأخرى حتى تحمر من كل الجهات.
-اإن لم يوجد جريل ندهن صينيه بقليل من الزيت ونسخنها علي النار ثم نرص فيها أصابع الكفتة وندخلها في فرن ساخن حتى تنضج.
